ありがとうございました

本日は、冷たい雨の降る中

たくさんのお客様に来て頂きまして

ありがとうございました。

寒くなりましたので、どうか風邪など

引きませぬように。。。

焼き立てアツアツの『タルティーヌ』『トリプルチーズ』はすごく人気です♡

『あんバター』も前回より沢山ご用意したのですが。。。次回は更にぞうさんしますね(*^^*)

今日.『シュトレン』が店頭に並びました。

シュトレンのあしらいには

ローズマリーなどのフレッシュハーブをあしらっています。

水に活けておいてクリスマスには

チキンのバーブ焼きなどにお使いくださいね♡

3種類のシュトレンですので

ラッピングは奥から

クリスト、ショコラ、和風です。

シュトレンも全て完売してしまいましたので

営業終わりに、追加シュトレンの仕込みと

明日の発送の仕込みを済ませました。

次回営業日が今年最後です。

12月21日(水)

今週末土曜日は、研修の為お休みをさせて頂きます。日曜日も仕込みが出来ませんので

次回今年最後の営業は水曜日になります。

ご迷惑お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

たくさんのベーグルとシュトレン♡

心を込めて焼いてお待ちしていますね。

次回営業日とシュトレン

やっとやっと出来ました。

夜な夜なコツコツと進めてきた

Happy シュトレン

自家製酵母で作るシュトレンは

1日1日と熟成されて口溶けの良い仕上がりです。

ショコラ、和風、クリスト(フルーツ)の3種類

次回営業日

12月13月(火)

少しですがお出ししますので、どうぞよろしくお願い致します。

以前にも少し書いたのですが

和風は、抹茶生地に柚子や5種類の豆、栗甘露などが入り周りは黒砂糖と粉糖でコーティングしました。

ショコラは自家製セミドライ無花果とオレンジ、クランベリー、クーベルチョコに渋皮栗とアーモンド。チョコ好きさんにはたまらない一品です。

クリストは、3年物のラムレーズンをベースに

レモンを始めとするオリジナル配合のフルーツを漬け込んで、ローマジパンとカシュー

粉糖でお化粧して仕上げていきます。

薄くスライスしてお召し上がりくださいね♪

＊シュトレンにつきましては通販はございません

今年やりたかった（ ;  ; ）クリスマスBOXの通販を来年はやりたいと思っていますのでよろしくお願い致します。

先ずは受付してお待たせしているベーグルセット

お休み無しでコツコツ焼いていますので

待っていてくださいね。

それと、土曜の営業日

頑張って2種類お出ししました！

『フォンダンショコラ』

『チョコレートチーズケーキ』

共にとっても人気です。

年内の営業は、この13日、21日の2回ですので

私も気合い入れて頑張りますよ(*^^*)

まだまだ続く〜♪

店頭に立っていると、エプロンをお褒め頂くことが何度かありました。

私は基本リネンのエプロンが好きで

色んな色を持っています。

私の場合、毎日1日中身につけているものなので

機能性や作業性は勿論ですが

やはり女性ですので

身につけていて心地よい物が好きです♡

昨日の営業日では、クリスマスも近いという事で

赤いエプロンを身につけて立ちました。

ブローチも付けて♡

何枚あっても好みのデザインと質感のエプロンがあれば買ってしまう女心♡

今は生成りでは無く、白いリネンのエプロンが欲しいと思う。。。

picは以前、絶賛思春期女子高生の末娘がお手伝いに来てくれた時の1枚。

こうして私のエプロンを身につけ

お手伝いしてくれる娘が可愛い♡

最後は親バカで締めます（笑）

今日の営業日

本日もHappy Bagel へお越しくださいまして

ありがとうございました。

営業開始1分前！

店内の様子を動画で撮ってみました♡

ブログに動画貼り付け初めてだから

上手く出来るかな？（笑）

店舗入って直ぐ、正面の壁にリースを飾りました

このリース♡

毎回、通販でご購入くださるお客様より

店舗営業&クリスマスにとプレゼントで送られて来ました。。

ホント！タイムリーにお花屋さんで

リースをお願いしようと思っていた矢先だったし

何より遠く離れた関東より

送ってきてくださるその気持ちが何より

嬉しく心を打たれました。。

お店に入って、お客様皆さんに見て頂けるこの場所に飾らせて頂きました♡

本当にありがとうございます(*^^*)

今はクリスマスの不陰気で飾りますが

クリスマス終わったら水引きをあしらって

お正月感を演出したいなと考えてます♪

上手く出来るかは二の次ですが（笑）

お待たせしました！

今日より販売開始の『フォンダンショコラ』

『チョコレートチーズケーキ』もすごくすごく

人気ですが

『フォンダンショコラ』,,,

瞬きしている間に売り切れてしまいました。。

ありがとうございます♡

手間がかかる分、とっても嬉しいです♡♡

先日のジョイントマーケットから

販売開始している『あんバター』

とっても美味しい餡子と、よつ葉バターの美味しさを感じて頂きたい(*^^*)

私。。。営業終わりに食べたかったから

隠し持ってました（笑）

『あんバター』も瞬き級☆

今度の土曜日営業では、もう少し多くお作りしておきますね(*^^*)

焼き菓子もご用意出来ればと思ってますが。。

頑張ります！

もう！山盛りです（笑）

お野菜モリモリ乗せて焼き上げたタルティーヌは

毎回人気☆

焼き立てをご提供出来る、

店舗限定商品です(*^^*)

もう少しして『芽キャベツ』が収穫出来るようになれば乗せたいな〜〜♪

カリフラワーやブナピー、などの白い野菜をホワイトソースで絡めて焼き上げたい。。

妄想は広がる。。。

次回営業日は今週末土曜日

12月10日(土)  11時〜

この日、Happy Bagel  年内最後の週末営業日ですお時間合いましたら是非いらしてくださいねっ！

私も気合い入れて焼きます*\(^o^)/*

ジョイントマーケットありがとうございました。

ジョイントマーケット

お寒い中、長時間並んでくださり

ありがとうございます。

私がイベント会場に着いた時点で

既にたくさんのお客様が待ってくれていました。

私のベーグルを待っていてくれる人がいる。。

とても嬉しく心熱くなる思いです。

今日も、朝イチ、高速飛ばして来ました！と

南予や香川からのお客様もいらっしゃいました。

営業日は仕事だからと

イベントで買えるのが全てなんです！と言ってくれたり、

そしてお客様が、

『お逢い出来て.、ベーグルが買えて幸せです』

と言ってもらえる私の方が幸せです。

本当にありがとうございます。

今日はひとくち食べるとHappyな気持ちになるような焼き菓子が初登場でした。

＊焼き菓子に関しては酵母は使用しておりません

『マロンマドレーヌ』

モンブランペーストと、よつ葉バターを使用し

アーモンドプードルをふんだんに入れて焼き上げました。

焼き菓子は、時間が美味しくしてくれます。

今日より明日、明日より明後日と

味の変化もお楽しみいただければと思っております。。

店頭でも、色んな焼き菓子をお出しできればいいなと思っています。

そして.北海道産小豆と、よつ葉バターを挟んだ

『あんバター』

今日のイベントでも、あっという間にお嫁に行って嬉しいです♡

噛み締めて食べて頂きたい

あんことバターのマリアージュです(*^^*)

今日のイベントの様子です。

私のテントは1番奥の緑のテント。。

Open30分前でこんなにたくさんのお客様。

ありがとうございます。

寒くなりましたので、どうぞ風邪などひかれませんように。。

そして、

12月6日(火)  11時〜

店舗Openですのでどうぞよろしくお願い致します。

たくさんのベーグルと笑顔でお待ちしています(*^^*)

ジョイントマーケット

《イベントのお知らせ》

ジョイントマーケット

12月4日(日)  10時〜

場所 新居浜中央公園

日曜日のジョイントマーケットです。

明日、土曜日は準備の為

店舗営業はお休みさせて頂きます。

ご迷惑お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

たくさんの笑顔にお逢い出来ますように。。

ベーグルたくさん焼いて持って行きますね♡

もう1度、営業カレンダーupしますね(*^^*)

イベントや講習会の為

営業日が限られますが、どうぞよろしくお願い致します。

詳細は過去記事をご覧くださいね。