チョップドサラダでbrunch

.

ベーグル屋さんのbrunch

.

せわしなく過ぎていく日常だけど

時にゆっくり食事を取れる時は幸せ♡

.

畑に行ってベビーリーフを摘み

そしてチョップ！

自家製ドレッシングを回しかけ

後はトス！

.

その時採れた大好きな野菜を好きなボウルに入れてスプーンですくって、たっぷり食べたい♡

毎日！毎晩！サラダを食べてるHappy

今日のは

【ベビーリーフ&もち麦のトスサラダ】

.

チキンやクスクス、キヌア、ビーンズ、ナッツetc

思い思いの野菜やフルーツ入れてます♡

.

.

いつも隠し持ってるシンプル系！笑←シンプル系はフトコロ深いっ♡

自然解凍のみのシリアルベーグルを引きちぎり

@hug_bagel さんから頂いた美味しいジャムをたっぷり乗せて食べる幸せ♪

.

今日はあったかい ほうじ茶 と一緒に♡

.

.

#ベーグル#自家製酵母#自家製酵母パン #happybagel#ハッピーベーグル#愛媛#愛媛県#西条市#西条#古民家#愛媛のパン屋#hugbagel#高知

#めぐみさんのオフ 

#ブランチ

#家庭菜園

#新鮮野菜は酵素たっぷり

#自家製ドレッシング

#サラダ 

#チョップドサラダ

#しわしわの手は見逃して！笑

#お休みを頂くといつも体調崩す

営業日と一升ベーグル

.

,

東予地方の秋祭りがスタートしようとしています！

.

西条や新居浜はコレから絢爛豪華な だんじりや太鼓台が練り

1年間で一番賑やかな数日になります♡

.

Happy Bagel

明日、10/14(土) 営業日です！

. 

お祭りシーズンなので一抹の不安がよぎりますが

元気いっぱいOpenいたします。

どうぞよろしくお願いいたします♡

.

.

#ベーグル#自家製酵母#自家製酵母パン #happybagel#ハッピーベーグル #愛媛県#愛媛#西条#西条市#古民家#愛媛のパン屋

#木の実とハニーチーズ

#十勝小麦ヌーヴォー

#ゆめきらり

#夢が叶いそう♡

#新麦 .

そして今日は一升ベーグルを１つ焼かせて頂きました！

笑顔の可愛い健之介くん♡

明日！小さな体で背負うんですって(*^^*)

健やかに大きく育ってね♪

大切な記念日に焼かせていただける幸せ

ありがとうございます！

明日も１つ！一升ベーグルを焼きます！

よーし！頑張りますっ！！

実りの秋

.

.

実りの秋。

.

稲穂も黄金色になってHappy農園の稲刈りは週末の予定！ .

遠くに映る石鎚山の恩恵を受けて実った稲から今年の新米を頂く。

このお米から『糀』を作り

美味しい『うちぬき水』で『酵母や生地』を育てています。

.

義母さんが丹精込めて育ててる畑ではたくさんの種類の野菜たちが芽を出し育ち、小さな赤ちゃん人参も愛おしく持ち帰り美味しく頂く♡

.

こうして無農薬や、出来る限り農薬を使わないで育つ野菜たちを

惜しげも無く食べられる幸せ。。。

.

感謝。

.

最後のpicは実りの秋のお話しとは全く関係なくて！笑笑

私のユニフォームと言いますか…

何年も使ってるリネンのエプロン。

使い込んで柔らかくなってクタッと育った感じが好きです♡

生地を仕込む時に軽量してるとＴシャツに粉が付くんだけど

こんな感じも好きなんです♡

.

以上！今日のつぶやきでした！笑

.

最後まで読んでくださりありがとうございます(*^^*)

,

.

#実りの秋#happybagel #ハッピーベーグル#Happy農園

#新米

#畑に行くとホッとする

#今夜もフレッシュサラダ

#わき菜の煮浸し

#義母さんと母は野菜作り好き

#2人仲良し

#週末は雨予報

#稲刈りどうなるのかな

1歳になりました♡

.

Happy Bagel

.

今日で1歳のお誕生日を迎えました。

.

これもひとえにお客様に支えて頂いたおかげだと心から思っています。

ありがとうございます。

.

私は本当に周りの方々に恵まれていて

朝から友達や仲間

フォロワーさんからお祝いのメッセージを頂いたり、お花を持って駆けつけてくれたり

離れて暮らす娘から想いのこもったラインが届いたり

絶賛思春期女子高生の娘や長女、家族からも『おめでとう』とう言ってもらえたり。。

本当に幸せです♡

.

1年前の事を思い出しても

私の想いは1年前と変わらず同じで

ただただベーグルが好きでたくさん焼かせて頂いて、

そして周りの方や家族に助けて貰って！

お客様には、お待ち頂いてる間も良い雰囲気で譲り合ったり、年配の方や小さなお子様連れの方をいたわったりと見ている私の方が幸せを貰ったり教えて頂いたりしていました。

時に私の事を心配して、

『大丈夫？顔見に来た！コレ差し入れ！』って覗いてくれる彼女の事

何度心を励まして貰えたことか。。

.

想いはたくさんあって！文章にしても上手く伝えきれません！！

心からありがとうございます。

.

今度の10/8の営業日！

お仕事で来れないとても言う方の為に初めて日曜日の営業日にしました。

ささやかですが私からの感謝の想いを込めてご来店くださった皆様に焼き菓子をプレゼントさせて頂きたいと思います。

今日1日、1枚1枚真心込めて焼きました。

1人でも多くのお客様にお渡しできるようたくさんご用意させて頂いています。

火曜日の営業日にもお渡し出来ればと思っています。

.

2年目も変わらず頑張りますので

これからの Happy Bagel  どうぞよろしくお願いいたします。

.

＊長文最後まで読んでくださりありがとうございます。

.

#ベーグル#自家製酵母#自家製酵母パン #happy bagel#ハッピーベーグル#愛媛県#愛媛#西条市#西条#古民家#愛媛のパン屋  

#Happyの焼き菓子

#クッキー

#チャンクチョコクッキー

.

食パン&ベーグルコッペ

.

本日もHappy Bagel へご来店くださいまして、ありがとうございました！

.

最近は食パンもお出し出来る様になりました！

ベーグルもそうですが日々の食卓にそっと寄り添うことの出来るようなベーグルやパン達を焼けたらと思っています♡

.

山型食パン、プルマンと２種類ご用意していますが

日によって山型食パンが人気だったり

プルマンが早かったり…

好みは色々別れますね〜(*^^*)

.

どんな食べ方が好きですか？

私は焼いた当日はそのままの食感を楽しみます！

2日目からはバタートーストにプラス蜂蜜も好きです♡

娘達はもっぱらシュガートースト派です(*^^*)

Happyの食パンを皆さまの食べ方で楽しんで頂きたいな♪

.

.

#食パン#山型食パン#プルマン#角食

#happybagel#happybagel #happybagel自家製酵母ぱんmegumi #ハッピーベーグル#愛媛県#愛媛#西条#西条市#古民家#愛媛のパン屋

#happy食パン

ベーグルコッペでサンドも始めました！

ずっとやりたかったサンド系♡

営業許可も追加で取得出来たのでこれからは色々なサンド系を提供出来たら良いなと思ってます♡

サンドは自家配分やスケジュール的な関係で毎回は難しいのですが

なるべく出せたら良いなぁと思っています(*^^*)

甘いサンドも良いですね✨

見かけたら是非♡

.