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長い夏休みを頂いておりましてありがとうございます。
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お客様にはご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。
現在、機材導入に伴い工房はリフォーム中でして
真夏の暑い中！汗をいっぱい流し、土日も返上して急ピッチで大工さんや業者さんが頑張ってくれています！！
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再開出来る見通しになりましたら
改めて日程などお知らせさせて頂きますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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《オーブンのお話》
このオーブンで、いったいいくつパンやベーグル、お菓子を焼いてきたかわかりません…
よく頑張ってきたなぁ〜…
オーブンも私も…
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パン焼き生活を振り返ると色々な思い出があります。
電気オーブンで試行錯誤した日々…
無理やり酷使して
何台壊れるまで使ったやろか？笑
ガスオーブンメインになって
色々な知恵と工夫でハード系と向き合い一喜一憂した日々
日常の食パンがバランスよく伸びて焼けた日…
思い出したらキリが無いくらい思い出のあるパン焼き生活！
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コレから焼くベーグルやパン達がどんな風に変化して行くのか期待と不安が入り混じってますが、楽しみ！という気持ちの方が大きいです。
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とにかくよく働いてくれたオーブン達
ありがとう♡
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#オーブン#機材導入#リフォーム#HappyBagel#happybagel#ハッピーベーグル#愛媛#西条
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