今年から山の日が遂行されて
お盆休暇は長くある企業さんも多い話を
チラチラ聞きます。
うちの主人は金融機関なので
きっちりカレンダー通りですが（笑）
そんな中、私は月曜から夏季休暇を頂いています
前のブログでも書いたように
休暇中と言っても、溜まった事務処理などなど
色々な事をしていますが
そんな中でもベーグルの有る生活(*^^*)
ニース風サラダ&チーズベーグル
ニース風サラダはじゃが芋入れるのが定番ですが
この暑さでじゃが芋入れる気になれず。。。
『Happy農園』フレッシュ野菜と
ツナ、ブラックオリーブ、卵
アンチョビ風味の手作りドレッシングで〜♪
サラダ山盛り(*^^*)
1人分です♡我が家は草食動物の様に野菜をてんこ盛り食べるのですよぉ〜
サラダに限らず、我が家の食卓は
野菜中心です。
多分、皆さんの想像を遥かに超えるかと（笑）
この日は以前picでも紹介した？
ベーグルマフィンでサンド
自然解凍後、少しだけパリッと焼いて
お野菜たっぷり挟んだベジサンド。
大葉の香りがアクセントです。
キャロットラペ、かなり山盛り挟んだのだけど
見えない（笑）
夏はこうして、お野菜たっぷりと一緒に食べると
パンやベーグルも食べやすいです♡
しっかり夏野菜、緑黄色野菜とって
今年の暑い夏を乗り切らなくてはですね〜
お醤油もしっかり、こだわりのお醤油を使います
鰹節はケチってはいけません！
たっぷりとです。
私の作る『めんつゆ』は5倍濃縮
味の薄いの好みの方は6倍でも良いかも。。
常温で数ヶ月保つので万能です(*^^*)
水を使う二番だしも、たっぷり引けたので
『夏野菜の揚げ浸し』作ろっ*\(^o^)/*
残った鰹節、昆布も捨てずにしっかり ふりかけに！
お嬢たちと出掛けようとした矢先！
やられました！
めっちゃ痛いよぉ〜…
蜂ってこんなに痛いのかと痛感
やっと遊びに行けると思っていた矢先。。。
又、しばらく休みます。。。
