焼きたてパンに囲まれて

今月の特別講習。

連日続いています(^^)

暑くなってきたので夏メニューにシフトチェンジ。

数あるrecipeの中から今月はコレをチョイス！

トマトのフォカッチャ。

スーパーでもたくさんトマトが出回る時期。

是非作ってもらいたいフォカッチャ。

家庭菜園での採れたてトマトや産直市の新鮮トマトを使って作るととびきり美味しいと思います♡

生地にも味の深みが出るように、アレとアレが入ってます（笑）

焼き上がり～♪

ふっくらですね～

いい香り、香ってますか？（笑）

もうひとつは…

成型を楽しむパン。

ホントに成型って勉強になりますよ！

生地にはライ麦が入ってるから深いよ♪

仕上発酵が終わったところ～

ゴーダーチーズとブラックオリーブを乗せて焼き上げると！

じゃーん！

ロザンジュ

ブラックオリーブがいい仕事してくれています(^^)

食感最高！

私の教室では新鮮野菜。

時期によって変わりますが

義母さんが作ってくれる無農薬野菜や低農薬野菜をたっぷりとお出ししています。

ドレッシングも私のオリジナルrecipeで手作りです（≧∇≦）

今日は立て続けに３人の方のキャンセルで

マンツーマンのレッスンでしたが

濃い～話しも出来て時間もあっという間でした。