義母が作る夏野菜が少しづつ実り始めたので
夏限定の糠床生活♪
糠床は乳酸菌。パンを焼くのもイースト菌や酵母菌。塩麹は麹菌。
こういった菌生活？酵素生活？
好きなのよ～(^^)
糠床って言っても、最近便利でお手軽な
ジッパーみたいなのに入ったアレよアレ！
アレに好みの野菜を入れるだけ～
後は冷蔵庫に入れといたら漬かる（笑）
だから簡単♪
常温管理は素人の私には向いてない…
なかなかいけるではないかぁ～♪
こりゃリピ決定だなっ！
夏の食卓には糠漬けが最高に美味しい。
生姜醤油で食べるのが好きです(^^)
勿論そのままでも美味しい～♪
冷たいビールと糠漬けは会うよ（笑）
それともひとつ！
青梅で、梅シロップ。
暑い夏に向けて仕込んだよ♪
果実酒に果実シロップ。
これから夏にかけて色んな物を漬けたい病気になるのよ～
時間が美味しくしてくれる物は魅力的♡