今日の寒いこと…
裏の山は雪で真っ白です☆
まだ２月ですものね～♪
昨日、義母から「春キャベツ」を頂きました。
今朝のNHK番組でイタリア人のシェフが
美味しそうなアーリオオーリオを作ってたので夕飯は
「春キャベツのアーリオオーリオ」
キャベツたっぷり♪
シェフがオリーブオイルとゆで汁の比率は、1-1.5 と言っていました(≧∇≦*)
そうすると上手く乳化するんだって！
（一般常識だったかしら…)
ただ漠然とゆで汁を入れていたので今日は、心がけて入れてみた。
美味しい～(≧∇≦*)自画自賛
外は寒いけど春は近づいて来てます☆
後は「ジャガイモと長ネギのチーズ焼き」
「スープ」でお腹いっぱいっ☆
ちょっと今日、立ち直れない位ショックなことがありました。
初めて侵してしまった失敗！
反省！反省！反省！
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