我が家の定番、山型食パン。
いつもの食パンにちょっとアレンジ♪
食パンは菓子パンなどに比べてしっかり捏ねて生地を作ります。
大きな気泡を消すようにしっかり生地を引き締めて成型。
成型のよしあしで仕上がりに大きな差が出ます。
その焼き上がりにいつもドキドキするパンの1つ☆
今回は定番の生地に「ごはん」をいれました。生地の粒々分かったでしょうか？
米粉食パンほど、ネチッと感はなく、いつもの食パンよりもっちりとした食感。おいしい～♪
厚めにカットして今朝の朝食。
トーストして、バターを塗ってはちみつをタラリと垂らすハニートーストもお気に入りですが、子供たち、半熟目玉焼きを添えたらパンに絡めて食べていました。
よしよし！思い通り！