爽やかな気候で気持ちのいい週末ですね
マンションは密閉率高くて冬の間窓に
水滴がすごい
で、カビとの戦い
カーテンまでカビる
もう大丈夫だろうと、カーテンなど洗濯
ふー。。。大変だけど、窓から入る初夏の風が
まだちょっとチリーだけど、すっきり気持ちいい
で、今日は実験ごはん
マイタケ、椎茸、エリンギ、新玉ねぎ
ナス、ミョウガのスープ
キャベツ、椎茸、キュウリ、ブロッコリー
新玉ねぎ、ミニトマト、牡蠣の甜麺醤炒め
適当に作ったけど大成功
予想外に？おいしい
お酒と甜麺醤、お塩、フェノグ。。なんとか
カレーとかにも入ってるスパイス。
これしかスパイスなかったので試しに入れてみた
予想外に大成功
料理は実験だ
いろんなものから出たダシがおいしくしたな。
デザートも今日も実験
今日もパンケーキとクレープの中間みたいな。
スフレオムレツ？って感じ？
薄いけどフワフワです
昨日は全卵をホイップして混ぜたけど
けっこう泡立てるの大変だったので
今日は黄身と白身に分けて白身だけホイップして
メレンゲにして混ぜた。
要するにスポンジケーキ作る時と同じ。
小麦粉や他の材料の分量が違うだけ。
やっぱ分けた方が断然泡立てやすい。成功
小麦粉を少なくしてゆるい生地にして
フライパンいっぱいにのばしたので
薄いけどフワフワです
小麦粉の量増やして生地を固めにすれば
パンケーキやスポンジケーキになっていきます。
見た目はイマイチですが、味は大丈夫。
ケーキ系やパンを焼くにおいって
においだけでおいしい
幸せなにおいだなあ
生クリームとかアイスとかフルーツとか
のせれば立派なデザートになります
なるべくヘルシーにして
冷凍しておいたオレンジと
自家製カスピ海ヨーグルト＆メープルシロップで
ヨーグルトも水をきっていけば
チーズやバターになっていって、
だんだん重くなっていくのね。
とっても爽やかで初夏にぴったりの一品に
なりました
今日はごはんもデザートも実験大成功
でした
マンションは密閉率高くて冬の間窓に
水滴がすごい
で、カビとの戦い
カーテンまでカビるもう大丈夫だろうと、カーテンなど洗濯
ふー。。。大変だけど、窓から入る初夏の風が
まだちょっとチリーだけど、すっきり気持ちいい
で、今日は実験ごはん
マイタケ、椎茸、エリンギ、新玉ねぎ
ナス、ミョウガのスープ
キャベツ、椎茸、キュウリ、ブロッコリー
新玉ねぎ、ミニトマト、牡蠣の甜麺醤炒め
適当に作ったけど大成功
予想外に？おいしい
お酒と甜麺醤、お塩、フェノグ。。なんとか
カレーとかにも入ってるスパイス。
これしかスパイスなかったので試しに入れてみた
予想外に大成功
料理は実験だいろんなものから出たダシがおいしくしたな。
デザートも今日も実験
今日もパンケーキとクレープの中間みたいな。
スフレオムレツ？って感じ？
薄いけどフワフワです
昨日は全卵をホイップして混ぜたけど
けっこう泡立てるの大変だったので
今日は黄身と白身に分けて白身だけホイップして
メレンゲにして混ぜた。
要するにスポンジケーキ作る時と同じ。
小麦粉や他の材料の分量が違うだけ。
やっぱ分けた方が断然泡立てやすい。成功
小麦粉を少なくしてゆるい生地にして
フライパンいっぱいにのばしたので
薄いけどフワフワです
小麦粉の量増やして生地を固めにすれば
パンケーキやスポンジケーキになっていきます。
見た目はイマイチですが、味は大丈夫。
ケーキ系やパンを焼くにおいって
においだけでおいしい
幸せなにおいだなあ
生クリームとかアイスとかフルーツとか
のせれば立派なデザートになります
なるべくヘルシーにして
冷凍しておいたオレンジと
自家製カスピ海ヨーグルト＆メープルシロップで
ヨーグルトも水をきっていけば
チーズやバターになっていって、
だんだん重くなっていくのね。
とっても爽やかで初夏にぴったりの一品に
なりました
今日はごはんもデザートも実験大成功
でした
