おうちらんち

金目鯛と牛肉のトマト煮込み
フィットチーネ添え

写真だと何がなんだかわかりませんね。

昨日までの残りのきのこスープに
キャベツと紫花豆、金目鯛、牛肉、トマト缶を
加えて煮込みました。味付けは塩麹だけ。

バジルと黒胡椒とパルメザンチーズかけたけど
お肉も魚も入れたわりには淡白な味。
お肉を油抜きしたせいか？



生クリームやサワークリーム足したらよさそう。
どちらもなかったのでヨーグルトを足してみた。
まろやか、マイルドになっておいしくなりました


アボカドとゆで卵のサラダ

フォションのシーズニングであえたけど
何かひと味足りない。
ガーリックもっと強くていいなあ。。。
レモン汁じゃなくてお酢足せばよかったか？




自家製塩麹スコーン




冷凍バナナカスピ海ヨーグルト
シナモンがけ