かんずり ( 暇潰し〜)

近所の小料理屋で七味と共に出てくる

『かんずり』

新潟県の物らしいです。
雰囲気で言うと、九州の『柚子胡椒』みたいなの。

でも、どっちかってゅ～と

かんずり＝炒め物
柚子胡椒＝鍋

って感じかなぁ？カナ的には。

共に七味唐辛子の代わりに使うと、風味もピリ辛加減も良く美味しいです(*^ω^*)

柚子胡椒は関東でも有名だけど、
かんずりはまだまだ認知度が低いみたい。
(カナも数ヶ月前に初めて知ったし)

どっかで見かけたら食べてみて～
美味しいから～(*‘ω‘ *)