ピクルス作ったよ

塩分制限　徹底作戦

そんな中で

毎日庭でとれるキュウリ

夫はマヨネーズで食べますが

私は　そのまんまポリポリ。

でもさすがに飽きてきたので

思い付きでピクルスにしてみた。

酢と水を１対１

そして

酢の半分のオリゴ糖を混ぜてみた。

庭のローリエの葉と

昨年干した　ドライ唐辛子を刻んで入れて・・・

塩分０でいけた！

お味なかなかさっぱりしていて美味でした。

ピクルス液は　再生利用ができるようなので

煮沸して

またキュウリをつけてあります。

明日もパリパリボリボリ食べます！