大つけ麺博 その1

浜松町で開催中の


大つけ麺博


行ってきました☆


9/26(月)～10/2(日)
まで第一章


まずは


らぁ麺 胡心房(東京町田)
・イベリコ豚のあっさりつけ麺(写真1)


石臼挽き全粒粉と生搾り豆乳で作った特製麺にイベリコ豚のチャーシュー。昆布とかつおダシが利いた醤油ベースのつけ汁でいただく。柑橘の酸味がすっきりと味を締める。(大つけ麺博フライヤーより)



麺屋こうじ(千葉 柏)

・特製つけ麺(写真2)

つるりとした喉ごしが気持ちいい中太麺。創業当時のスタイルで原点回帰を図った細めの麺が魚介ベースにカボチャでコクを出した特濃スープと絶妙にマッチ(大つけ麺博フライヤーより)


一緒に行った友達とシェアしながら食べました☆