食品と心の病について

今日医学関連のニュースを読んでいて、興味深い記事を見付けました

不飽和脂肪酸と精神疾患との関連性についてです。

不飽和脂肪酸とは、エゴマ油や亜麻仁油（アマニ油）に多く含まれる『α－リノレン酸』や、お魚に多く含まれる『ＤＨＡ』や『ＥＰＡ』の事です。

気分障害、うつ症状、認知症、統合失調症、ＰＴＳＤに対して不飽和脂肪酸摂取の有効性が報告されているそうです。

魚の消費量が多い国ほどうつ病が少ないんだとか…

早速今日のランチはお魚定食にしました（単純です）


魚料理の苦手な私ですが、家族のためにも頑張ろうと思いました

料理油もエゴマ油に変えようかしら…土日にデパートへ見に行ってみます



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