かぶのぬか漬け

先日、ブログに書いた「家族に好評だった」というかぶのぬか漬けです。




前回は１日ほど漬けておいたのですが、今回は寒かったので１日半ほど漬けてみました。


味見してみたら、ちょっと漬けすぎたみたいです


ちなみに現在のぬか床の様子はこんな感じです。




ふたを開けると強烈なニオイ…もとい、ぬかの香りがかなりします。