憧れの片栗粉！

みなさんこんにちわ～～
beebクッキングの時間でーーすﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

昨日の晩ご飯はこれ！

『たらと小松菜のピリ辛あんかけ』だよ☆


なかなかおいしそうに作れたでしょ？o(^-^)o

三角のお皿に入ってるのは、大好きなしし唐辛子を麺つゆで炒めて白ごまをかけただけだよ～



ビーブ、あんかけ作るの初めてだったんだけどね！

憧れだったのよ～～～～( ´艸｀)
片栗粉を水で溶いて、菜箸を伝うように流し入れるという行為が笑


いやぁ～～～。
これはテンションあがったね！(●´ω｀●)ゞ

たらと小松菜のピリ辛あんかけのレシピだよ

（２人分です。）
生たらの切り身（２切れ）
小松菜（1/2わ）
豆板醤（小さじ1/2）
にんにくのみじん切り（１かけ分）
だし汁（１カップ）
片栗粉、サラダ油、みりん、砂糖、醤油


小松菜は茎と葉をわけて食べやすい大きさに切る
小さい器に、片栗粉（大さじ1/2）と水（大さじ１）を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ弱火にかけ、じっくり炒める
ニンニクの香りが立ったら豆板醤を加え中火にして、だし汁、みりん、砂糖（各大さじ1/2）を加えて混ぜる。
煮立ったら、たらを加えてふたをし、再び弱火にして3～4分煮る

ふたを取り、醤油（大１）を加えてさっと混ぜ、小松菜を茎、葉の順に加える
2～3分煮て小松菜がしんなりしたら、たらを取り出して器に盛る
フライパンに残った小松菜と煮汁を中火で煮立て、水溶き片栗粉をもう１度混ぜてから加え、手早く混ぜる
とろみがついたら、小松菜ごとたらにかける。

★注意
片栗粉は菜箸を伝わせながら、所々に少しずつ加えていきます。

↑これが楽しかった～～～(*^.^*)
しつこいビーブ。笑


思ったより簡単においしくできたので、みなさんもよかったらぜひぜひ


それではみんな今日もお疲れさまです！☆

ごきげんようーーーヾ(＠^▽^＠)ﾉ