太麺と細麺 | ビジネスコーチ/コンサルタント(フランチャイズ、外食チェーン)・山岡雄己の経営力コーチング

太麺と細麺

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今更ながらウチには太麺と細麺があります

通常、つけ麺には太麺、その他には細麺を使ってます

が、実は普通のラーメンも太麺、いけるんです

ランチピークの時対応できないかも、なのでおおっぴらに告知してないのですが、こっそり『太麺!』コールしていただければ、頑張って対応します

カレーとか味噌とかは太麺、特にいけますよ

あ、坦々麺、酢辣湯麺の調理麺系は細麺がお薦めです
σ(^◇^;)。。。