親しいうどん屋に、
「讃岐うどんでペペロンチーノを作ってみたんだ。これがさ、けっこうイケるんだよ。美味いうまい。」
と、電話した。
そしたら、
「あ、そう。」
そのあと、妙な間があるからてっきり、
「ふざけんな！」
って怒鳴るのかと思ったら、
「邪道だな。」
って、たしなめられるのかと思ったら、
「カルボナーラもっと旨いよ。」
こんなうどん屋、腕も、味も、信用できそうでしょ？
おおらかな味覚を持ってる人は『おいしい』をたくさん知ってます。
『伝統の味』だってホントは、「一筋っ！」って血管浮いてる奴より、こういうヤツの方が正しく受け継ぎそうな気がします。 パン衛門