【レシピ有】オレンジピールとくるみのライ麦パン

パン作り.netに写真を追加しました。

前回、サワー種が多めに入っていたので、レシピを調整しました。





あれー前と何か違う？と思ったら、
ライ麦フレークを表面にトッピングしてませんでした。

ちょっと無骨な感じもするので、
ライ麦とかオーツ麦を表面にトッピングした方が
良いかもしれないですね。

焼成温度は前回より少し上げて焼いてみました。
口当たりはこれぐらいでも良さそうです。




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