ホームベーカリーでプチ・パンを作りました。
暑い夏は成形中に発酵が進みやすいから・・・というのを理由に
最近サボリ気味でしたが、ホームベーカリー復活です！
使用しているのはＮａｔｉｏｎａｌのＳＤ－ＢＴ１０３です。
強力粉・塩・お砂糖・お水などの材料をケースにポン、
ドライイーストを専用ケースにポン、
スタートボタンをポン、
ポンポンポン♪
あとは機械がコネコネと捏ねてくれますので、かなり楽チン♪
材料さえセットしてしまえば
あとは自動で美味しい食パンやピザ生地やパン生地を作ってくれます。
他にもケーキ（バターケーキ？）も作れるスグレモノです。
今回は朝食用にプチ・パンを作ることにしました。
もちろんそのまま食べても、トーストでも良いですし
パンの間にチーズやハムをはさんで、サンドイッチにしてもいいかなぁと。
↓↓↓出来たプチ・パンはこちらです↓↓↓
日当たりの良い我が家は室温が高いためか
寝かしている間に発酵がやや進んでしまいました・・・。
膨らみすぎて
「プチ」という風貌ではなくなりつつありますが、まぁいいか（笑）
パンの表面が白いのは、
卵黄を塗らずに粉をまぶして焼いてみました。
↓↓↓トーストしてみるとこんな感じです↓↓↓
軽くマーガリンを塗ってメープルシロップを掛けても美味。
カリッとした表面をカンダ瞬間に
シロップがジュッ～としみ出るところがまた美味しいですよ。