リピートしている東銀座の「天ぷら竹の庵」です。
●食前酒（果実酒＝梅酒）…左
●一の膳
岩手濃厚豆乳の手作り寄せ豆富
わさび、塩で戴きます。
天然鮮魚のお刺身…真鯛、ぶり、
季節の前菜2種…静岡産海老芋の揚げ出しは、この季節だけのものです。
●二の膳
A5ﾗﾝｸ黒毛和牛のｸﾞﾘﾙ
甲州赤鶏のｸﾞﾘﾙ
鹿児島六白黒豚のﾛｰｽｸﾞﾘﾙ…6ｶ所に白い点がある黒豚だそうです。
＊日本最古の”きしだﾎﾟﾝｽﾞ”で、戴きます。
●三の膳
季節の野菜天ぷら
さつまいも、海老芋、大黒本しめじ、砂土原茄子
さつまいもは、よく熟成していて、ﾎｸﾎｸです。
＊ﾋﾞﾂﾋﾞｱの岩塩、ﾚﾓﾝ塩、もみじ塩で、戴きます。
煮穴子の天ぷら
●食事
稲庭風温うどん
～生姜あんかけ～
●デザート
塩キャラメル
