新宿の「庭園和食・するり」は、お馴染みですが、渋谷店が１月30日に新規開店しました。
新規開店の「祝い花」が綺麗です。
２人でしたが、個室が用意されていました。
●前菜（たけのこの土佐煮）
今年１番の筍でした。
●鮮魚の２種盛り
（まぐろ、烏賊）
●ふぐの唐あげ
●ベーコンの冬野菜あんかけ
冬野菜と言うものの、筍も入っていて、春の香りがします。
●鯛のコラーゲン ジュレ サラダ
「するり」では定番の料理です。
●うどんの刺身
烏賊のように見えますが、うどんです。
●メイン
和牛のステーキ～玉ねぎペッパーソース～
いよいよ、「鯛めし」の登場です。
待って、いました！
まずは、そのまま食し、
次に、うどんの”やや甘めの”出汁を入れ薬味を加えて、食します。
●デザート
≪甘味≫
