こんにちは
パンと暮らしを楽しむ
🌿
～暮らしと料理の探検隊～
管理栄養士のあゆみです
焼肉のたれができました。
焼肉のたれ作り
母からいただいた、
ころころ玉ねぎさんを、たくさん😊
玉ねぎと、昨年のゆずシロップ♡
醤油や、みりん、みそ、
昨年仕込んだゆずシロップ(皮も)、
にんにく、生姜、白ごま…などなど
ブレンダーで、かくはんして、
全部お鍋にいれて、ぐつぐつ
かさが、2/3ぐらいになるまで
煮詰めました。
お鍋にいっぱい。
隣のコンロで、夕ご飯作りながら
ぐつぐつ
かぼちゃや、なす🍆、ピーマン🫑を
焼いたものにかけて食べたり、
炒め物にも、
その味だけでできあがるし
とても重宝しています😃🎶
何ヵ月かもつので、
たくさん作りました💕
作るたびに、味がちょっとずつ、
変わるけれど
季節によって、りんごを入れたりしても、
とってもおいしいです😻💕
お鍋で煮詰めました。
一瓶、つめ終わった所。
これからもう一瓶♡
にんにくが、育ちました。
にんにくも、3かけ入れました。
黒糖コッペパンが食べたくなり、
焼きました。
乾燥しないように、タッパーに入れました。
ちょうど、5個並びました🌈
焼肉のたれが冷めるのを待っている間にー
そろそろ、冷蔵庫入れれるかな
今日も１日、ありがとう
