午後は、、、

昨日の午前中に、味の素でCookDoの工場見学をした私とここ。

ここが、当日のボードを見て、

『ほんだし空いてるよ!』　

と、ほんとにキャンセル出てる

聞いてみたら、いいですよとのことで、午後も工場見学~~~

ほんだしの作られている工場は、『和』な感じ

この場所は写真🆗でしたが、この先はNG

たまたまメンテナンス中で、稼働していなかったのが残念ですが、、、

鰹節を削ってみます

最初は上手くできませんでしたが、、、

コツを掴んだら、、、

綺麗に削れるようになりました

削ったところが、綺麗~~

ツヤツヤ~~

削ったあとは、

お麩が入ったお椀に、お味噌を溶かしたお湯を注いで、、、

うん　お味噌

これにほんだしを入れると、、、

あらっ美味しい

旨味がアップ

またまた楽しい時間を過ごすことが出来ました

これで、大人コースのCookDoを残して、ここが体験出来る見学は全て体験出来ました

楽しい時間をありがとうございました

でもまた、スープとか、、、体験したいなぁ～

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味の素 毎日カルシウム ほんだし 100g箱 ダシ 味噌 調味料 食材

この、毎日カルシウム　かつおの骨を使ってるんですって

内蔵とかは、ナンプラーや魚醤などに使われていて、資源をムダにしませんっておっしゃってました