６月２１日
仕事の空き時間に
こっそりYouTubeを観ること計３日
赤紫蘇シロップ
を作りたい
私は甲状腺が悪いからか
一年中冷たいものを欲している
（※私だけかも）
カキ氷
は真冬でも食べたい
でも。
市販のアイスは添加物だらけ
無添加で美味しいシロップを
作るんだ
仕事から帰り
もう居ても立ってもいられない
失敗したっていいんだ
赤紫蘇は298円で購入
パンパンに入っていてびっくりした
太い茎から葉っぱを取り
これをじゃぶじゃぶ洗う（念入りに）
↓
沸騰したお湯に入れ
灰汁を取りながら
緑色になるまで煮る
↓
濾す
↓
ポテサラを作る時に使う
マッシャーで絞る
（しそふりかけを作るので
葉っぱは取っておく）
↓
また濾す
↓
りんご酢（無添加）ドバ～
きび砂糖（だと思う・無添加）ドバ～
シチリアレモン搾汁
※無糖で作るつもりだったが
砂糖が無いと保存が効かないらしい
算数能力が無いため
分量は適当
↓
煮詰める
家中に漂うシソの香り
※午前０時
出来たてどうぞ
美しいオサレカフェで飲む
イタリアンソーダみたいな
カシスソーダ色みたいな。
食品工場で長く研究職をしていた夫
飲ませてみた
『酸味が足りねーな
会社からクエン酸持ってきてやろうか？』
そうか
煮詰めたからりんご酢も
レモンも飛んじゃったんだ
ダメだ。無添加じゃないと。
オーガニックレモン果汁を足す
酸味が出たと思う
悩んだのが保存容器
欲張りなもんだから
大は小を兼ねると信じて
２リットルは入る瓶を購入
次に意味がわからないのが
瓶を煮沸消毒しろということ
煮沸？
新しい茶碗やお皿を買うと
母が鍋で煮てたな。あれか？
※これは多分割れないようにするため？
でもデカい瓶が入る鍋がない
無い人は消毒しろという
アルコール35%が良いとあったが
ワンカップくらいの大きさの
宝焼酎25%にした
10%の違いでカビが生えたら泣く
これを回し入れ消毒するらしい
蓋も消毒した
ジャジャジャジャーン
でーきたっ♥
いやさ…
もうさ…
町内会の夏祭り規模なら
充分、足りそうな量なんですけど
困ったことになった
カキ氷器をまだ買っていない
カキ氷のシロップに
炭酸割り
ヨーグルトにもかけるぞ
シロップを掬う
柄杓みたいなのも欲しいな
今日の一曲は
