ゴーヤとツナの和物ゴーヤを頂いたので備忘録でレシピをゴーヤはわたをとり薄切りのスライスに(わたは苦味なので綺麗に取る)塩と砂糖で揉み込み水気をきって沸騰したお湯で2分ほど茹でる冷水に取り水気をきるボールにゴーヤとツナごま油柚子ぽん胡麻鰹節を入れてあえたら出来上がり