D:鶏叉焼◀︎作り方付き&シーフードシチュー&甘い卵焼き&ししゃも焼&昨夜の仕込み&味見大魔王降臨

みなさまおはようございます

昨日のも止み、気持ちの良い千葉の空です。

昨夜は九州無事に着いて、

安堵しきって…

🛏朝までよく眠れました。

いつ以来だろう…🛏5時間眠れたのは…

20代。🛏一旦寝たら起きられない病？2日、3日、、寝続けたこともあるくらいの、貧血人間でした。仕事に行けないことも多々ありました。

30代。フルタイム仕事と家事のハードな前の生活。多忙で病気ばかり。この頃、喘息も発症。喘息で肋骨骨折、ヘルニア再発、、義理御両親ともで偏頭痛、違う意味で毎日眠れない時代でした。

40代。仕事人間で上を目指すことばかり見て生きてました。それがと出逢って人生一変。

ワンオペ育児で時間は少なくても、🛏一緒にコロコロ〜出来るなんて日が、私の人生に起こるなんて、夢も未来も希望も微塵も持ってませんでした。

人生、明暗の両方を見てきました。

暗い路を一人で長らく歩いてきました。

人生は分からないものです。

人は人に変えられるものです。

足元を照らしてくれる灯があるんですね…

そんな物思いに耽りながらしてる私は、今は明るい時代で幸せなんだと…改めて感じ、に感謝、に感謝、

そして、

出逢って下さったブロ友さんみなさまに感謝の朝です。。みなさまいつもありがとう🙇‍♀️

🌸〜🌸〜🌸〜🌸

さて、昨夜の夕食です。

出張お留守でも、

🍚🥢体調復活、驚愕の食べっぷり、

毎食1時間近く食べ続け、空いたお皿を下げると激怒するほど…

🍚おかわりちゃ〜〜い

の連続で、、、びっくりな毎日です。

🍳始めると

キッチンウロウロ…ウロウロ…

あーみーちゃ〜〜い

ごめんね、まだ出来てないの、今から作るから

エエェェェェーーーー

そんな会話が、🍳中に何度も繰り返されます。🥢味見大魔王さまの降臨が早くて参ってます

昨夜も🥢味見大魔王さま大興奮の🍚はこちら…

アンパンマン🥢すっかりお気に入り自分で持ってきて使ってくれてます。持ち方🙅‍♂️注意は少しにして、本人の自主性重んじてやりたいように…ではいけないかしら？

厳格な両親に🥢厳しく躾けられた記憶しかなくて。どちらが良いものか…

さて、ごはんごはんっ

🥢鶏叉焼◀︎ママ〜いいにおぉ〜〜い気づかれましたもはや🥢味見止まらず大興奮❤️

…冷凍しておいた鶏胸肉を解凍、甜菜糖、塩、料理酒で軽く揉み揉み、2時間放置。

…🍴軽く何箇所が穴をあけて

…👇🍳作り方は後ほど

🥢大好き🍳フワフワ卵焼き◀︎気づかれ、出来たて 🥢味見大魔王に強奪されました

🥢大好きシーフードシチュー🥦

…鱈、海老、を沢山で

…お野菜ゴロゴロ、特に生マッシュルームが🍄美味しかったです

🥢大好きシシャモ

🥢大好きスパサラ🍅◀︎昨日のお残りもの

🥢コンソメスープ

🥢🍚🍚🍚🍚最後の青天の霹靂まさかの、4回お代わりでした

※🍚今夜から宮城ひとめぼれの予定です。

途中空いたお皿を下げようとして激怒されるし。毎食1時間🥢が止まらない。

長くてお付き合いグッタリ…

でも、これも幸せなことですね

長引いた体調不良、もぅすっかり元気だから食べられるわけでよかったです。

けれど私の3倍も食べてるブラックホールおなかが心配です…

ブロ友さんみなさま

男の子ってこんなに食べるの⁈⁈でしょうか…

🧂〜🥣〜🧂〜🥣

さて、恒例の今夜の昨夜の🍳💪です。

昨夜は⏰total45分でした。

こんな感じ。

🍳シーフードシチューは、具材煮込んだ状態で、少し取り置きしてます。

こちらを明日今日はにしてあげようも思います。

🐓🐖の時はシチュー&カレー、

🐄の時はハヤシライス&カレー、

と必ず取り置きして、2種類作って、手抜きしてます。

🍳🥚一個でもお水少し加えると、こんなにフワフワ〜🍱冷めてもフワフワ〜。

ただ🍳巻くのが大変だから丁寧な火加減で。

白だし、お水、お砂糖、少しずつ、以上のシンプルなお味。昨夜は少し甘めに。

最近🍌毎朝ルーティンになったハマってる🍌の形に敢えてしてあげたら喜んで🥢お味見してました。

🍳シーフードシチューもコックリと仕上げて。

鱈、海老、生マッシュルーム、玉葱、🥕🥔、カブ茎、家庭菜園🌱パセリで。

🍳昨夜のメイン

簡単でとても美味しいので良かったら是非お試し下さい。冷蔵庫日持ちもします。

🧂〜🥣〜🧂〜🥣

作り方、長い説明ですが簡単です❣️

①300g程の鶏胸肉1枚に🍴ブスブス刺して、袋に入れて、甜菜糖小匙1、塩小匙1/3、料理酒小匙3で✋揉み揉み、冷蔵庫2時間放置◀︎半日や一晩放置でも構わないです

②🍳ご自宅にあるお好みポン酢100cc、同量のお水100cc、大蒜スライスと生姜スライスを少し入れて煮たたせる。◀︎無かったらチューブでも

沸いてきたら①を入れる◀︎皮目を上にしてね

③🍳蓋をして7分、中弱火。浅い🍳だと蓋から煮汁溢れそうになるから、弱火にしたり調整して下さい。◀︎昨夜溢れかけました

④7分経過したら🍳蓋を開けて、お肉を裏返し。また同じく🍳蓋をして7分。

⑤火を止めて30分程放置。

⑥お肉を取り出し冷めたら🔪薄くスライス。

薄い方が舌触り美味しいのですが⚠️お肉が柔らかくて🔪スライスするのに崩れてきます❗️丁寧にゆっくりスライスしてね

⑦🍳残った煮汁を1/3くらいまで強火で一気に煮詰めて⑥スライスしたお肉にかけます。

◀︎昨夜は甘味加えたくて👆常備のオリゴ糖甜菜糖シロップを少し加えて煮詰めました、お好みで麦芽水飴や甜菜糖を加えても美味しいです❗️

👆📺CMが大好きな大泉洋さんなので◀︎芸能人No. 1、No.2松重豊さん、ここ近年不動のお2人です

最近はこちらのポン酢愛食です。数種類発売されてて全て常備してますが、さすがに1本ずつ開封してます

他メーカーさんより、酸っぱいので、昨夜は🍳オリゴ糖甜菜糖シロップ加えてみました。

みなさまご自宅のポン酢で仕上がり方が違ってくるので、🍳最後の煮詰め時、お味見して調整下さいね🙇‍♀️

これからのシーズン、冷麺、冷や中にピッタリ❣️

勿論、にも。特に塩ラーメンに合います❣️

そぅ！昔はよくにも入れてました。味がしっかりついてるから、そして冷めても柔らかい❣️

あとはにもピッタリ❣️分葱を散らしてあげるとお酒のアテに最高です◀︎元呑み師

では、今朝はこちらで参りましょう❣️

ブロ友さんみなさま朝からごめんね🙇‍♀️

ドドーーーン

では、今朝はこのへんで〜

昨日の🌸桜散らしの雨、その後が心配なので、

今日はお散歩行ってみます。

昨夜寝る直前🍔モシュバーガーと言って寝たので◀︎満腹なハズなのにね笑

お子様セットおもちゃ買ってあげようかな。

も体力つけるのに食べなきゃです。食べる努力をするのも難儀な最近です。歳…かな…

みなさまいつもありがとう

今日の1日は誰かが生きたかった1日

Treasure every encounter with others 

because you never know 

if you'll meet a person just once in your lifetime.