みなさまこんばんは〜本日、久々2度目
です。
です。長くてごめんね…
よかったら、お付き合い下さい🙇♀️
もぅ…夜です。◀︎
常套句。時間がもっと欲しい欲張り☆panda☆です。
常套句。時間がもっと欲しい欲張り☆panda☆です。では早速ですが、予告通り昨夜の夕食、
肉汁ジュワ〜デミハンバーグ参ります。
孤独のグルメ五郎さん的、飯テロ
デミハンバーグ…スナップエンドウ🥕ブロッコリー🌽ただ個別に茹でただけ〜を添えて
バターあまり…でバターソテーしたくないが本音
トロトロ〜ポテサラ…🥒ハム🥕玉葱、米酢、お砂糖少し、仕上げにマヨ少し、🥛で伸ばして。
お肉屋さんお惣菜みたいなトロトロに
🍚新潟コシヒカリコンソメスープ
家庭菜園パセリ少し浮かべて◀︎パセリ不要論の方には添えず
ほぼお揃い
ごめんねお残り🍢添えた程度同サイズのハンバーグ完食されました。70g食べてます。たまには沢山のお肉もいいかな
◀︎甘いでしょうか…
もし、宜しかったら…
NHKためしてガッテン式の肉汁ジュワ〜ハンバーグの作り方です。
繋ぎ一切入りません。もう何年もこの作り方、
ただ…どうしても我慢出来ずアメ色玉葱は作って入れてしまいます。
どうしても我慢出来ずアメ色玉葱は作って入れてしまいます。
材料👇コレだけでーす。
合挽肉100gに対して、
塩1g
砂糖1g
を先にボウルに溶かしておきます。
（昨夜は作り置き冷凍含め600g使用）
お肉に溶かした水をかけて、数回さっくり混ぜて◀︎捏ねないのがコツ。
10分放置。
タネを形成、
お好きな感じでいつも通り焼いて下さいね。
お好きな感じでいつも通り焼いて下さいね。ココでは作っておいたアメ色玉葱を少し加えてしまいます。◀︎香ばしくて旨味が増すと信じてる人。
は作っておいたアメ色玉葱を少し加えてしまいます。◀︎香ばしくて旨味が増すと信じてる人。私は両面強火3分、
両面強火3分、その後、蓋をして5分蒸らします。
蓋を開けるとフックラ〜お肉さん登場。
デミソース、和風おろしポン酢、
お好きなソースで
昨日は、しめじデミソースを煮詰めてかけました。
繋ぎないのに、お肉が硬くなく、でも、お肉味が口の中で溢れる仕上がりです。
お弁当で冷めても硬くなり難いです。
ニトリ保冷袋は作り置き
冷凍庫GO
ココで終えたかったのですが…
１つ御報告です。
の3口目ハンバーグに⁈
⁈
⁉️
明らかに硬くて痛いものが…
何やら木片が…
割り箸の細い感じ。長さ2cmあり。
結構大きいでしょ？
クレーマーになりたくなく、でも他の消費者が同様のケースで怪我したり、また同じことが今後あると良くないかしら…一晩迷いに迷い。
先日購入したスーパーへ今朝電話、すぐに謝罪と対応下さり。夕方自宅に謝罪と返金に来て下さいました。
あいにく、繋ぎなし、のハンバーグ故に、何か混ざる可能性も極めて低く。
アメ色玉葱も確認済でしたし。
過失なき善意の消費者の立場から
誠実にお電話お話させて頂きました。
もし子供が食べて飲み込んでたら…と思うと…。日々、異物混入ニュースを目にしますが、まさか我が家でも…。
歯茎にグサッ‼️だけでしたので、平気です。御心配なさらぬようお願いいたします🙇♀️
平気です。御心配なさらぬようお願いいたします🙇♀️もし、みなさま同じ立場だったら…
どうなさいますか？
良かったらお声をお聞かせ下さいませ
みなさまいつもありがとう今夜はこのへんで
これから、
鰻丼牛丼を作る傍ら、愛用電気圧力鍋シロカで、アノいつもの茶碗蒸し仕込むか悩み中です。
朝晩冷えるから暖かくしてお休み下さいね