17人目のお客さま：パティ
『スイーツの商品開発』
スイーツ開発がテーマですが、どうせなら開発したお菓子を販売したい…ということで小さな店舗も併設しました。
入ってすぐのレジカウンター。
扱っているのは主にケーキや焼き菓子。
イートインスペースの奥にはクッキーなども置いてます。店内全品テイクアウトOK。
暖簾の奥はキッチン。
レストランもそうなんですけど、この間取りがなにかと便利でつい多用してしまう。
本日の試作品はカップケーキ。
一番奥はプライベートエリア。
料理の本もたくさん揃えて日々研究を重ねています。
部屋全体はこんな感じ。
テラス席も完備。
もうちょっと別荘の制作ペースを上げたいんですけど、センスない上に優柔不断なので1軒作るのにとにかく時間がかかってしまう。
気になるテーマは沢山あるのにもどかしい。
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