息子たちと一緒に生活しなくなり最近は夫婦だけのご飯なので、お惣菜になったりたまに外食しがちになっていて冷蔵庫にある野菜が使いきれずにしなびてしまいそうになることも…
毎朝弁当作って毎日家族のおかず作っている頃は冷蔵庫の食材が足りなくなる方が先だったからそんなことを意識することもなかったんですが、最近は使おうと思って買っていたけど昨日は主人が惣菜買ってきてくれてたから一昨日買ったキャベツがまだ残ってたわって感じのことも…
週に一度は冷蔵庫にそろそろ使わないといけないなぁという食材を確認していかないとなぁと思う今日この頃
今日も暑くてなんだか料理する元気はあまりないが、冷蔵庫のキャベツも使っておかないとなぁということで今、冷蔵庫にあるもので肉野菜炒めを作りました
まぁいつも適当なおかずばかりなんですけど
材料
キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、じゃがいも、豚こま、塩コショウ、とろけるチーズ、醤油
適当に作ったけど意外と美味しそうに作れました
夏バテを乗り切ろう
٩(`･ω･´)و ｵｫｫｫ!!!
豚こまはフライパンで最初に火を通し、八割くらい火が通ったらお皿に一旦上げておいて野菜炒めがほとんど出来上がったらフライパンに戻して軽く炒めたら出来上がり
肉を途中で取り出した方が火が通り過ぎなくていい焼き加減になっていいみたいです
(^^)
