このテーマで記事書くの久々ヽ(´ω)ﾉ ﾌﾌ
今回は「つくねの照り焼き」(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ!!
画像はこちら！(っ〃'ω')っ))
この日の晩ご飯は
うなぎ（ダンナと半分こ |ω･`)ﾌﾟｯ♪）
ほうれん草のごまあえ
つくねの照り焼き
ではレシピ いってみよう o(･ω･ヽ)(/･ω･)o ﾚｯﾂｺﾞｰ♪
つくねの照り焼き（２人分）
材料
・とり挽肉・・・・・・・・・・・・・250ｇ
・長ネギのみじん切り・・・大さじ4
・しょうがのしぼり汁・・・・小さじ1/2
・酒･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・薄口しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・ひじき（缶使用）・・・・・・・1缶
・えのき（粗みじん切り）・・小1袋
・サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ1
調味料
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
・みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
作り方
① つくねを作る。
材料をすべてボールに入れて、手でよくまぜる。
挽肉の粒がなくなって全体がねっとりするまで
よく練る。
②たねを4等分し、手に水をつけて小判型にする。
③フライパンにサラダ油を熱してつくねを入れる。
④中火で両面をこんがりと焼く。
⑤酒をふってふたをし、3分ほど蒸し焼きに。
⑥調味料を混ぜ、つくねに回しかける。
フライパンをゆすって煮汁をつくねにからめながら煮詰め
器に盛る。
完成ダ─ヽ(･ω･´(｀･ω･´)ﾉ｀･ω･)ﾉ─ッ
今回は ひじき・えのきを使いましたが、わかめ・きくらげなど
中身をかえて色んな具材で試してもいいと思います☆
合いびき肉のハンバーグよりもヘルシーだし
野菜もとれるし。オススメﾃﾞ━d(･ω･)━ｽ