寝不足の毎日で、だらけた身体を・・・
こけパンダに癒されてます～～う
ねえ、ねえ
ラーメン屋さんで食べるラーメンい入ってる煮卵って好き？
私はゆで卵は嫌いなんだけど・・・煮卵は別格
大好きなんですよ(*^▽^*)
これって、自宅で簡単にできるって知ってます？
先日作ったんで～
レシピ紹介しますね♥
煮卵の作り方
材料
☆ 卵・・・・５個（つけ汁に浸かるなら何個でもOK)
つけ汁
☆みりん・・・・・・・１００ｃｃ
☆しょうゆ・・・・・・１００cc
☆水・・・・・・・・・・３００cc
☆ほんだし・・・・・少々
☆砂糖・・・・・・・・大１～１，５
＊つけ汁は全部合わせて、火にかけ熱くしておく
作り方
① 卵は沸騰した熱湯にいれ、８分ちょうど煮る
② 冷水に卵を取り、冷水の中でカラを剥く
熱い卵は冷たくしておく
③ 深めのタッパーに、熱いつけ汁と冷たい半熟卵を入れ、
表面がつけ汁から出ないようにキッチンペーパーで蓋をする
④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で、１０時間以上付け込んでおく
とにかくおいしいので作ってみてください
いつもの家で作るラーメンがワンランクUPしますよ♪
作っておくと４～５日は日持ちします
つけ汁も、２回くらい使いまわしができるみたいです
使いまわしするときは、古い卵をだし、しっかり加熱しなおしてね
黄味がとってもきれいなオレンジになりますよ～
お弁当にもいいと思います
是非作ってみてね～～
作ったらまた感想聞かせてね (^ε^)♪