こんにちは、パン子です。
小さなお家での暮らしを綴っています。
家族→私、夫、娘二人
お家→延床１８坪、２階リビング。R3.1完成。
料理→備忘録として載せています。
２０２４年になりました。
大晦日
毎年の事なんですが、
大晦日の晩は何をしているかと言うと、
おせち作りです
今年の年末年始は、暖冬ということもあって、
手荒れが悪化しませんでした
なので、順調におせち作りは進み、30日にほぼ作り終え、３１日は２品だけ作りました。
意外と時間がかかる作業は、
重箱におせちを詰めることです。
今年はこれだけ作りました!
かまぼこ類と数の子は買ったものなので、作ったものは、１３品です
毎年ほぼ同じ物を作っています。
これを夜な夜な重箱に詰めていきます。
入れ忘れを防ぎました。
今年は２個保存容器を買い足しました!
重ねて収納ができないので邪魔になるのですが、
これがないとどうしてもおせち作りに困るので、
お気に入りのこの保存容器を２個年末に買い足しました。
収納場所はそのうち考えよう。
冷蔵庫でこんな感じで置くことができます。
あと小さい容器も買いました。
花型の人参のストック用です。
家で見ると、思っていたより小さいかった…
さて、おせち詰めはこんな感じになりました
今年はダイソーでおせちグッズを買ったのですが…
全然活かせていません❗
爪楊枝で刺す飾りが難しく、
来年は買わないでおこう…
３１日はおせち以外にも、
雑煮用の汁も用意します。
味付けは、昔雑誌に載っていたお雑煮のレシピです。
作りやすく、美味しいのでずっとこのレシピで作っています。
パスタ鍋に３リットル分作りました。
これを食べる分だけ小鍋に取り、雑煮を作ります。
夜中の１２時を過ぎたら、
輪〆を水回りに置いて寝ました。
正月
朝からバクバクいただきました
２日
お昼ご飯です。
🍙年明けうどん
いつものうどんにかまぼこと梅をのせたものです。
年明けに梅ののったうどんを食べることがわが家の恒例です。
🍙おせちのあまり
重箱は乱れているので、元旦の夜に片付けました。２日は、お皿に盛り付けて食卓に出します。
煮物系は、レンジで温めています。
やり忘れたこと
①カレンダーを買っていない
とりあえず、車屋さんでもらったカレンダーを使っているけど、大き過ぎて使いづらいです。
②しめ縄を買っていない
元旦の朝、片付けていたら、昨年のしめ縄を見つけました。先日買っていた松を付け足して玄関に飾りました。
夫に、しょぼいと言われました…
③年賀状を買っていない
年末に年賀状を買おうと思ったら、３０、３１日って、土日じゃん！近所の郵便局開いてないー！
で、まだ買っていません。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。