こんにちは、パン子です。
小さなお家での暮らしを綴っています。
家族→私、夫、子ども二人
お家→延床１８坪、２階リビング。R3.1完成。
料理→備忘録として載せています。
１２月３日に天丼を食べました。
その時の天ぷらの一つに大葉がありました。
大葉、大好きです
大葉は、１０枚入りを買うことが多いです。でも、一気に使うことはなく、何枚か余ります。
大葉は何もせずに冷蔵庫へ入れていたら、すぐにダメになってしまいます。
大好きな大葉だけど、頻繁には食べないから、余った大葉をできるだけ長く保存できたらいいなぁと思っています
大葉の保存方法は色々あるようで、面倒くさがりやの私は、その中でも簡単な方法で保存しています。
大葉の茎を水に浸けておくだけ！
茎？葉の根元？
これに軽くラップをかけて、冷蔵庫で保存しています
さて、何日持つでしょう〰️？
がんばれ、大葉〰️
スタート
いきなり、１３日後。
まだまだ元気です❗
お茶漬けに入れてみました。
さらに、５日後。
傷んできました。元気な大葉もいます。
傷んでいる部分は切り落として、サバのあんかけの上にのせてみました。
さらに２日後。
葉先が傷んできましたが、料理に使えます。
ちりめん丼の上にのせてみました。
ピーーー
ここで大葉を全部使ったので、終了です。
結果、２０日日持ちしました
茎の部分を水に浸けておくだけで、こんなに長持ちする大葉。重宝します
最後までお読みいただき、ありがとうございました。