ルバーブ梅雨晴れの今日、ルバーブのジャムを作りました。 ルバーブ・・・赤い蕗なんですよ。 東京の友達が送ってくれました。 都会の東京で採れる？ いいえ、長野産なのですよ。 煮詰めていくと皮もとろとろに溶けるのです。 色は少し悪いけれど、甘酸っぱくて美味しい。 フランスのは、とっても赤い。
