昨日に引き続き野菜教室のお話しです。
サプリメント、野菜ジュースがたくさんある現代ですが、やはり一長一短あります。
私が一番気になったのは、
「サプリメントや野菜ジュースは、噛むことが出来ない!!」
ということです。
マクロビでも、「ゆっくり、噛んで食べる」ことを推進しているので、食事の時は、1口ごとに箸をおき、ゆっくり食べることを実践しています。
でも、これ、意識しないとなかなか難しい・・・
一緒に食べる人が早食いだと、ついついつられてしまうのです・・・
だんだん分かってきたことは、「自分のペースを保つこと」がコツですね。
噛むことは、「肥満、糖尿病、ガン、ストレス」の予防、そして、「記憶力」を高めてくれるのです。これを、その頭文字をとって、
「ひ、と、が、す、き」と言います。
いい言葉ですね。
～次へ続く～