先日、ちょっとだけしょっぱめになってしまった、初めてのローストポーク。
もっと美味しく作りたかったので、
もう一度作ってみました。
今度は塩コショウの量にも気をつけて。
しっかり焼き目を付けて。
いい調子だー。
なんてにんまりしていたら、
…肝心の低温調理の部分で失敗。
それでも冷蔵庫で寝かせなくてはいけないので、
失敗作ではありますが、一応ただいま寝かせ中。
なのでまだ包丁を入れてないし味見もしてないけれど、
敗色は濃厚。
写真も撮りたくないくらいです。
なので、写真はローストポークを作りながら作った適当ごはん、鶏とトマト煮。
ほんとに超適当だったのに、こっちのほうが成功。美味し。
んー…。