池坊展

昨日から
日本橋三越で開催されている
『池坊展』に行って参りました。

お昼時に出掛けたにもかかわらず、
会場は生け花を愛する人々でいっぱいでした！

ため息が出るような美しい作品の数々♪

花が
語りかけてくるようです

私の下手な写真では作品を現しきれていませんので
皆様、
是非
会場にお運びくださいませ。
17日まで開催されています♪

ヤリイカとベビーリーフのサラダ

こんばんわ。

今日はお昼に食べ過ぎてしまったので
夕食はサラダだけ

子持ちヤリイカとベビーリーフのサラダ

パプリカドレッシング

パプリカドレッシングの作り方♪
↓
パプリカの皮目を上にしてオーブンでしっかり焦げ目が付くまで焼き、
氷水にとって
その中で焦げた皮を取り除き
ミキサーでペースト状にします。
これに、マスタード、塩、白ワインビネガー、オリーブオイル、白こしょうを
加えて混ぜ合わせれば完成♪

パプリカの甘味がふんわりと香る
フルーティーで
爽やかなドレッシングです♪

そして、本日飲んだワイン

はこちら

『オーカ』と読みます

マンゴーなどのトロピカルなフルーツを思わせるような香りでありながらドライなワイン

今日のサラダによく合いました

谷中魚善

こんばんわ。

少し前になりますが

久し振りに家族が勢揃いしたので
『谷中魚善』で

会食をしてきました。

玄関で靴を脱ぎ
二階の和室に案内されると、
畳にテーブルと椅子の気楽な感じの個室。
事前に、赤ちゃんがいることを伝えておいたところ
バウンサーをお部屋に用意してくださっていました。

さて、
会席料理の内容ですが…

前菜♪