今年の夏はさっぱりしたものを
いっぱい食べてたなぁと写真を振り返って
おもいます。
おはようございます ゆきでございます
これが、年をとるということなのか？？(笑)
前は焼肉～とかイタリア～ンとか
ハンバ～～グ！とかとか
今年はお蕎麦を始めさっぱりしたものが
多かったなぁと振り返っています
今回もそんなさっぱりご飯
緊急事態宣言前に伺っています
焼き物を作ってらっしゃるご主人だそうで
こちらの器はすべてお手製だとか
お茶を飲みながら待ちます～
きました～
いろんなものがちょこちょこと
乗っていて見ていてもたのしいですね
こういうの、好きです(^^♪
このメニューのツートップの一角
かんぱちのかまの塩焼きです
しっかりと脂が乗っていて
じっくり焼かれた塩焼きは
表面はぱりぱりとしているのですが
中はふっくらジューシー
お時間いただきますといわれましたが
それも納得の仕上がりです～
ツートップのもう一つ
お刺身です
一つずつは一口大くらいの
感じではあるのですけれど
かなりしっかりしています
おいし～～
えび～～ えび～～～(^^♪
甘エビがとってもおいしかった
味噌もいただけておいしい
エビストも満足な3.6エビエビくらいです
もう一つお願いしたのは
お任せの握りです
なんか、想像よりもかなり本格的な
物が出てきました
光物、結構好きです
全く臭みを感じないアジ
隣の甘エビも素敵でした
サーモンに、赤身！
この赤みがとってもおいしかった
コクというか味が濃かったです。
その隣のイカもしっかりしていて
おいしいですね
そしてこの中トロ！
脂がとってものっていて
でもさらっとしていてしつこくない
絶妙なバランスでした
そして、、、、
こちらはあったかいお寿司ですので
お気をつけくださいといわれました
え？？
あったかいお寿司とは？？
パカッとふたを開けるとカニさんが
確かにあったかいんです
でも酢飯になっていますし
違和感どころかこれがおいしいっ
びっくりでした。
お味噌汁と、お醤油
そうなんです、ここははけでお寿司に
醤油をぬるスタイル
カウンターのお寿司屋さんとかで
職人さんがこうしてぬっているのは
見たことがありますが、自分でできるとは
ちょっとうれしかったです。
とってもおいしくいただきました
ごちそうさまでした