最近とっても眠いです。。
おはようございます ゆきでございます
気温が下がってきて過ごしやすく
なったからなのか、どうも気を抜くと
すっと寝てしまします。。。
気をつけないとww
行きたい行きたいと思っていた
お店にようやくいけました
近いとかえって
なかなか行けなかったり
するものなのですよねｗ
そう、これですこれ！！
さらしな生一本です
さらしな粉の十割そば
普通のお蕎麦の十割は
見たことがあるのですが、さらしなは
初めてです
お店のメニューにも【幻の蕎麦】といわれている
とのことでしたが、確かにこんなお蕎麦
見たことないです。
それに一本一本がとっても細くて
繊細な感じですね
麺を持ち上げてみました
麺リフトってやつですねw
この粉自体にはつながる力がなくて
めんにするのは難しいとのことなのですが
食べてみると独特の食感で
逆にコシが強いような印象
とってもおいしいです(^^♪
もう一つはあいもりをいただきました
こちらはいわゆる二八蕎麦
元々、私はさらしなよりこっちの
田舎そばのほうが好きだったりします
なんか、香りが強いですものね
さらしな生一本で私の中の
基準が変わっちゃいましたけどw
こっちはさらしな粉の中に
大葉を練りこんだ季節限定のお蕎麦
見た目も涼しげですが
ちゃんと、大葉の香りがして
爽やかなおそばです
こちらもおすすめされていた
豚バラやわらか煮
バラはいいですよねぇ
ええ、悪なのはわかっていますが
おいしいのです(^^♪
そばつゆを使って煮込んでいるそうで
普通は固くなってしまうはずなのに
不思議なくらいに柔らかく、ほろほろと
いただけます。
もちろん脂もおいし~です☆
そば粉を使った蕎麦プリン
上には水羊羹で
この組み合わせが素敵です(^^♪
とってもおいしい蕎麦の
フルコースでしたw
ちなみに、お店を出たら
外待ちされているお客様が数組
お店の中はとても落ち着いていて
全く気が付きませんでした
駐車場も少ないので競争率が
高いのかもしれないです