最近生徒さんがとっても楽しみにしているのは
お茶？それともお茶請け？はたまた 一品料理？
という状態かしら・・・（笑）
ついつい皆さんが喜ぶのでお出ししてしまいます。
今月、お茶と一緒にパイナップルケーキを召し上がっていただいた後、
軽いランチに家常豆腐とごはんをお出ししました♪
家常豆腐といえば上海のいわゆる定番
家庭料理です。厚揚げ、きくらげ、豚肉、ねぎ（わけぎ）などを
中華といえば・・・のにんにくとしょうがベースに
豆板醤、テンメン醤などで味つけました。
最近はcookdoシリーズでもおなじみの
家常豆腐ですが、使わなくっても
簡単にできてごはんがススムススム！
おすすめですよ～～～
いつも思うのですが中国茶だけでなく、一緒にお出しする
お料理やお茶菓子、茶器の選び方･･･テーブルコーティネートなど
トータルでできるようにお出しできるようになると
また楽しみが広がるのです。
私の知っていることなら惜しみなく
ご伝授しなければ！