おいしい碧螺春♪
たくさんの新茶も中国から日本に入り、お茶がおいしい季節ですね。
季節にあわせお茶を楽しむことは、旬のお野菜やフルーツを食べる楽しみ同様の私（*´▽｀*）
最近のがぶがぶ飲んでいる 「明前碧螺春」
すももやみかんなどのフルーツの果樹の下に茶樹があるため、繊細なお味の中に
上品な甘みとフルーティーさがあるといわれています♪
とはいえ、碧螺春はとっても貴重なお茶なので粗悪品も多いため、むむむ！！！
おいしい！という感動するような碧螺春にあまり出合ったことがなかったのですが・・・・
昨年、碧螺春の茶師「金」さんのお茶を飲んでから、碧螺春の本当のおいしさをはじめて
知ったような気がします。
おいしいものや楽しいことはすぐ人に教えたくなってしまう私。
中国茶教室の生徒さんにも是非是非この感動をおすそ分けしたく
かなり力入った碧螺春トークを繰り広げている今月です（*^_^*）