会社の人に誘われて、パン教室に行ってきました
個人のお宅でやっているパン教室なので、
アットホームな雰囲気のなか、ゆる～い時間が心地よかったです。
今回作ったのは、天然酵母を使った『くるみ七穀パン』と『ラムプルーンプチパン』の2種類。
いつも私が作るのは、ドライイーストを使ったものだったので、
天然酵母は初体験
それにしても、天然酵母さんは手間がかかるんですねえ。
ゆっくりゆっくり２日も発酵に時間がかかるなんて。
ま、今回は時間もないので、先生が作ってくれたんですけどね。
パン作りの後は、お楽しみの試食タイム
自分で作った焼きたてパンは格別の美味しさでした！
天然酵母だからか、やさしい味がして、どことなく甘くて←自画自賛。
これはクセになりそうです
また、パンのほか先生が無農薬の野菜とスープを用意してくれていました。
これまた美味！
手作りのゴママヨネーズドレッシングや、梅甘酢、オリーブオイル＋岩塩でいただきました。
体にやさしいお食事と、ゆっくり流れる時間と楽しいおしゃべり。
本当にステキな時間でした。