渋谷区桜丘の複合施設「Shibuya Sakura Stage
(渋谷サクラステージ)」内。SHIBUYAタワー38階
にOPEN!!グリルダイニング＆ミュージックバー
「STEREO（ステレオ）」へ!!3月19日OPENで
新しく美しく、入ると絶景が広がってて感動的。
38階までが私は分かり辛かったのですが、
着いた先には美しい世界が広がっていました。
手前にバーカウンター。その奥の席を利用
させて頂きました。お洒落で素敵な空間。
最上階から見下ろす渋谷は落ち着いた印象。
音響機材ブランド「TAGUCHI」の
スピーカーを中心としたサウンドシステム
導入。質の高い音楽と共に夜景を眺めながら
スタイリッシュでラグジュアリーなコース料理。
お料理は全体的にスパイスやハーブを使用
した個性的なイタリアンで、大変美味。
◆アミューズ
ヨーグルトソースにサーモンがこんなに合うなんて。
◆フルーツトマトとトレビスのサラダ／ブラータチーズ
ハチミツとバルサミコが入ったドレッシングに
ピスタチオやいちごも入って美味しい。
◆馬肉のカルパッチョ／シーズニング
ビーツと馬肉の新鮮なカルパッチョ。
ワサビオイルが香る爽やかさ。見た目も美しい。
◆鯵のグリル／サルサヴェルデ
◆Bakery bankのパン
鯵がこんがりグリルされてて、ソースとの
相性もよく、パンと共に最後まで味わいました。
◆鹿肉のグリル
柔らかくて美しい赤身。付け合わせの焼き野菜
等も美味しく、満足感の高いメインでした。
◆スパイスラグー／リガトーニ
スパイス使いが絶妙で、香りの高い
ラグーソースで頂くパスタでした。
◆パヴロバ ／季節のフルーツ
さくさく甘いメレンゲとフルーツが爽やかで後味スッキリ。
至福の時間が過ごせました。
有難うございました～。感動的でした。
グリルダイニング＆ミュージックバー
東京都渋谷区桜丘町1-1 Shibuya Sakura Stage
SHIBUYAタワー 38F manoma内 STEREO
皆様がお気に入りの商品と巡りあえますように！
