2013年3月30日にフジテレビ
「ぶらぶらサタデー ～有吉くんの
正直さんぽ～」で紹介されたお店
人形町駅近くの甘酒横丁の裏通りに
店舗を構える老舗洋食店
2階建ての日本家屋で、懐かしい
レトロな雰囲気のする場所
実は「人形町４大洋食店」としても
有名で、有名人もかなりファンが多い
お店だと伺って、期待大!!
ヒルナンデス！でもピーターさん
行きつけの店として紹介された
2つの番組で紹介されたのがシチュー!!
レトロなメニューには、シチューは
スチューと書かれていて
「レストラン芳味亭」のタンスチュー
とビーフスチューを注文。各2400円!!
創業80年の老舗洋食店ピーター
さんが「東京一美味い」と絶賛
スチューの味は、深くて甘い味わい
タンは煮込むこと5時間
ソースは熟成させる事1ヵ月
と、手間暇かかった逸品なのです
デミグラスソースは牛スジ
鶏がら、野菜など約10種類の
食材を毎日煮込んで溶かした物
甘い味わいの中に、酸味もあり
複雑な味がするのはこのせいかなぁ。
お肉も柔らかくて美味しかった
添えてあったナポリタンの
スパゲティもまた、レトロな味
懐かしい気持ちにさせてくれるお店
ご馳走様でした～～～
Thank you for everything
