どうも今年は梅が不作のようです。

スーパーでもあまり見かけなくなった。

そんな中、露茜という品種があったので梅干しに挑戦。

すももと南高梅をかけ合わせた品種らしく、赤く大粒の実がかわいい。

ネットで見るとこの露茜で梅干しを作った記事が散見されたので１８％の塩とともに真空パック。

さてさて、どうなることやら。

晩ごはん

小松菜としらすのおひたし

ししとうのバルサミコ酢炒め

牛すじと大根の煮物

麻婆茄子

赤ワイン

ビールタイムは、初のサントリー生ビール＆おつまみ

♂