図書館で借りてきた料理本に「貧乏人のパスタ」というレシピが載っていて、美味しそうだったので作ってみました。
材料はパスタ、卵、粉チーズ、オリーブオイルのみ。
１）パスタを茹でる
２）オリーブオイルで目玉焼きを作る
３）できた目玉焼きは取り出して、もう一つ目玉焼きを作る
４）パスタの茹で汁少々を加えてヘラで目玉焼きを崩しながら粉チーズを加えて溶かす
５）茹で上がったパスタを加えて和える
６）取り出した目玉焼きを乗せる
７）目玉焼きを崩しながら召し上がれ
イタリア版卵かけご飯ですね！
卵好きということもありますが、なかなか美味しくできました。
今度の来客時に出してみよう！
晩ご飯
貧乏人のパスタ
パクチー、モッツァレラ、トマトのサラダ
揚げ生麩の田楽
鰺の山河焼き
フミーリャで
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