おでん

温かい「おでん」が恋しい季節になってきました。

おでんが大好物なんですが、納得できる美味しい「おでん」を求めてずーっと模索中です。

昨日から、大根・タマゴ・こんにゃく・里芋・ジャガイモなどは味をしみ込ませておきました。

今日は、新たなだし汁に練り物と合わせて弱火で煮込みました。

うーん。美味しいけど、まだまだ。。。

おでん

いくらおろし

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