味噌の仕込み

予報では今降っている雨が雪に変わるそうで、寒い一日でした。

今回購入した大豆と麹をすべて使い切って、今シーズンの味噌の仕込みが終了しました。

一つのパックが２ｋｇ程なので約４０ｋｇ！

一年では使い切れないので、長期熟成を狙っています。

晩ごはん

ヒレカツと舞茸のフリット

ほうれん草のにんにく炒め

千切りキャベツ

大根サラダ

ヴァルデペーニャスで

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