春菊・小松菜・ほうれん草は、今が旬でキュッと引き締まってて甘味があり美味しいですね。特に春菊は、なんとも言えない苦みと甘さと香りのバランスがたまりません。暖冬の影響でキャベツ・大根も安くてお買い得です。キャベツ＠89円きゅうり一本＠88円にビックリします。特にキャベツはあちこちの店頭でたたき売り状態ですね。身体に良い冬野菜一杯美味しく食べたいです。
冬の恵みに感謝しつつ、晩ごはんは、居酒屋モード。
春菊の天ぷら（塩で）♀
牛筋と大根とコンニャクの煮物（先日読んだ本には、牛筋のコラーゲンが身体にとても良いと書いてありました）♂
揚げだし豆腐♀
椎茸のグリル♂
和風サラダ（胡麻油と醤油で和えてます）♂
ビールの後、赤ワイン🍷で
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